Grill & BBQ Workshop mit ausgezeichnetem Bio Rindfleisch vom Biohof Sieber. 

Wir bereiten die verschiedenen Gerichte auf  dem Grill & Smoker zu. Alles wird frisch vor Ort vorbereitet und gegrillt oder gesmokt. Verwendet wird das Rind und Kalbfleisch vom Biohof Sieber. Hühnerfleisch vom Flötzerhof in Wolfurt. Die Mitarbeit ist hierbei erwünscht. 

Themen:

Sicherheitseinweisung

Grundlagen der einzelnen Smoker & Grill

Kohle und Holz Grundlagen

Heizen und Feuern der Smoker & Grill

Gartechniken zB. direktes und Indirektes Grillen

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Pizza aus dem OONI

mit Sieberhof Bio Landjäger

Moink Balls

gefüllte Rinder Hackfleisch Bällchen mit Speck ummantelt und Tortillacrunch

Dutchofen Gulasch mit frisch gebackenen Brot

BBQ Huhn aus dem Watersmoker

Waffel Burger mit Rinder Pattys und  BBQ - Marillenmarmelade  

Dry Aged Special Cut

T Bone Steak, Club Steak und Filetsteak vom Sieberhof

(Grillzeiten, Rastzeiten, würzen oder marinieren)

Gemüsesalat die leichte und leckere Beilage aus dem Wok Grill

Leckerer Couscous Salat mit Studentenfutter

Manjari Schokoladenkuchen vom Grill mit TNT- Obstragout 

Kurstermin 31.08.2024   

Start:   14.00 - 20.00Uhr

Wo:      Biohof Sieber / Fluh 37 Bregenz 

Kosten: 150€ 

Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.

Stornierung bis 2 Wochen vor Kursbeginn möglich. 

Inkl. der Rundführung am Hof und den Grill&BBQ Rezepten vom Workshop.

Parkplatz am Hof  

Getränke sind separat im Hofladen erhältlich. 

Bier direkt von der Bregenzer Fluh von der Microbrauerei Grabhers.

Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 15 Personen begrenzt. 

Bitte melden Sie sich unter dem folgenden Formular an. 

Sie erhalten nach Anmeldung die Rechnung und Zahlungsinformationen.

Erst nach der Kursgeld Einzahlung ist ein fixer Kursplatz gebucht.