Grill&BBQ Workshop mit ausgezeichnetem Bio Fleisch vom Sieberhof. 

 

Wir bereiten die verschiedenen Gerichten auf  dem Grill & Smoker zu. Alles wird frisch vor Ort vorbereitet und Gegrillt oder gesmokt. Die Mitarbeit ist hierbei erwünscht. 

 

Wann: Samstag 16.September 2023

Start:   14.00-20.00Uhr

Wo:      Biohof Sieber/ Fluh 37 Bregenz 

 

Kosten: 140€ 

Inkl. der Rundführung am Hof und den Grill&BBQ Rezepten vom Workshop. 

 

Getränke sind im Hofladen erhältlich. 

 

Reservierung: 

 

Tel: 0664 2134952

felix@biohof-sieber.at

 

Teilnehmerzahl ist begrenzt.

 

Kursprogramm: siehe unten 

 

 

 

Kursprogramm Biohof Sieber 16.September .2023

 

 

 

Grundlagen der einzelnen Smoker & Grill

Kohle und Holz Grundlagen

Heizen und Feuern der Smoker & Grill

Gartechniken z.B. direktes und Indirektes Grillen

Sicherheitseinweisung

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kleiner Starter vom Oni Ofen

 

Moinkballs aus dem Watersmoker 

 

Dutchofen Gulasch mit frisch gebackenem Brot

 

BBQ Huhn vom Flötzerhof aus dem Smoker

 

Waffel Burger mit gegrillten Rinder Pattys 

 

Rindersteaks je nach Angebot vom Biohof Sieber wie Tamahawk & Flanksteaks 

(Grillzeiten, Rastzeiten, würzen oder marinieren)

 

Gemüsesalat – die leichte und leckere Beilage aus dem Wok Grill

 

Couscous Salat schnell und einfach

 

 

Schokoladenkuchen

vom Grill mit geräuchertem Obstragout